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25.11.2013. Hambúrguer de Acarajé é feito em Sorocaba

 (*) Equipe VIVAcidade

Sorocaba - Sorocaba participou da terceira edição do SP Burger Fest, evento gastronômico realizado em São Paulo e que reuniu hambúrguers de vários restaurantes e lanchonetes.

Apelidado de "Acarajé Burguer", a iguaria sorocabana fez sucesso na Feirinha Gastronômica de abertura do evento que foi instalada na Praça Benedito Calixto, no dia 07 de novembro.

O prato, criado em parceria com a Katia Baiana, de Sorocaba, foi feito de maneira experimental como conteúdo para o blog Ponto de Chapa.

Mas o blog especializado em hambúrguers foi convidado para participar e levar o Acarajé Burger para o evento.

De acordo com Rodrigo Peters, dono do blog, "A crocância do acarajé combinou completamente com o hambúrguer. Aí a gente montou com o acarajé, vatapá, pimenta picada, hambúrguer feito de patinho e panceta, queijo coalho, salada de tomate, cebola roxa, sal rosa e camarão seco".

Foram levados ao evento 200 burguers e todos foram vendidos. "Pena que no final ainda tinha uma fila grande de gente querendo experimentar", diz Peters.

O blogueiro afirma ainda que o lanche vem sendo considerado o "Ramen Burguer brasileiro", em alusão ao hambúrguer de miojo criado em Nova Iorque que é a grande sensação de 2013.

No blog é possível assitir a um vídeo com todas as etapas de preparo do Acarajé Burguer. O link é este: http://pontodechapa.com.br/2013/11/acaraje-burger/.

• Sobre o evento

A terceira edição do SP Burger Fest aconteceu entre os dias 08 e 24 de novembro com 63 participantes. Para a abertura, 6 casas participantes e 5 blogueiros e interessados venderam seus burgers na Feirinha Gastronômica da Praça Benedito Calixto no dia 07 de novembro.

(*) Equipe VIVAcidade - 25.11.2013



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