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26.06.2009. Sorocaba interdita cozinha industrial

 (*) Assessoria de Comunicação

Sorocaba - A Vigilância Sanitária de Sorocaba (Visa) interditou esta semana uma cozinha industrial que fornecia refeições para empresas da cidade. A operação foi realizada na última terça-feira, dia 23, após notificação de que quarenta funcionários de uma empresa apresentaram toxicoinfecção, após se alimentarem com as refeições fornecidas pelo estabelecimento.

Na fiscalização, os técnicos da Visa constataram falta de asseio, problemas estruturais, falta de documentação, entre outras irregularidades que caracterizavam risco à saúde pública. O estabelecimento foi lacrado. O proprietário foi autuado e informado que não pode voltar a funcionar sem providenciar as adequações ao código sanitário, com acompanhamento e aprovação pela Visa.

Consuelo Matiello, diretora da Saúde Coletiva, informa que sua equipe também entrou em contato com todas as empresas que compravam as refeições preparadas no local. Essas empresas foram informadas da interdição e orientadas que o estabelecimento está lacrado e não pode fornecer os alimentos.

A diretora explica que todas as pessoas que apresentaram toxicoinfecção foram atendidas em um hospital da cidade e passam bem. A empresa que comunicou o fato não possuía amostras das refeições para análise e possível identificação do agente causador do problema de saúde dos funcionários. Este trabalho está sendo feito pela Vigilância Epidemiológica com análises das amostras de exames dos pacientes.

(*) Prefeitura de Sorocaba

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